O niguiri é preparado com as mãos. Um bolinho é feito e sobre ele coloca-se o filé de peixe, o skin de salmão ou kani-kama. A combinação dos ingredientes é perfeita quando saboreados com shoyu, wasabi e gengibre.
Quem sou eu
- ALEXANDRA CABRAL
- Nasci em São Paulo e me considero uma apaixonada pelas letras, fiz Magistério, Pedagogia. A vida toda estudei. Tenho Habilitação Plena em Música e fiz extensão em Psicopedagogia. Sou "caipira da cidade grande".Lecionei mais de 20 anos e nunca havia pensado em mudar de profissão. Quando fui morar em Varginha, MG, fiquei em dúvida: Lecionar ou fazer outra coisa? Mas que coisa? Eu sempre fui fã da cultura oriental, fazia consultas de Feng Shui, mas não havia tempo prá dedicação completa. Estudei muito, fiz vários cursos de Feng Shui, Radiestesia, Mesa Radiônica e decoração de ambiente. Me envolvi com outra coisa...a comida japonesa e me dediquei ao Feng Shui...Hoje, sou outra pessoa, mais calma, mais tranquila e longe, pois fiquei muito longe do estresse das cidades grandes. Durante dois anos, tive mais tempo para mim. Dediquei-me ao Feng Shui com muito mais disposição. Até hoje participo dos encontros dos consultores anualmente. Estou na área há quase dez anos e tenho muito para contar... Retornei à minha cidade querida, voltei a lecionar e estou ao lado de meus verdadeiros amigos e familiares queridos.
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