Benefícios do sushi
Um prato saboroso e cheio de benefícios para a saúde
Cada vez mais popular no Brasil e outros países ocidentais, a culinária japonesa, em especial os sushis e sashimis, se tornaram uma ótima saída para as pessoas que preferem uma alimentação saudável e saborosa.
Os ingredientes utilizados são ricos em vitaminas e nutrientes por isso, com apenas uma peça de sushi é possível encontrar boa parte das substancias necessárias para o bom funcionamento do organismo.
Arroz: o arroz é a principal matéria prima dos sushis e é ótima fonte de carboidratos.
Peixe cru: o peixe cru traz proteínas de alto valor biológico omega 3, 6 e 9 e pouca gordura “ruim”.
Alga: a alga contém espirulina. Uma substancia que ativa o sistema nervoso e é importante fonte de fibras. Por isso, regula a flora intestinal.
A nutricionista, Erika Melo, explica que os benefícios dos sushis são vários. “É um alimento que tem baixo teor de calorias, desde que não sejam fritos, oferecem uma boa quantidade de carboidratos, tem a proteina de alto valor biológico. As vitaminas e gorduras boas ajudam a melhorar o crescimento da massa muscular e melhora da imunidade”.
Eu acredito que seja necessário muita prática e dedicação para preparar um bom sushi, mas a qualidade dos ingredientes e a forma como eles são armazenados influenciam ainda mais no resultado do prato. O segredo começa na compra de bons produtos. Não é qualquer peixe que serve para fazer sushi. E segundo é o armazenamento para manter o padrão de qualidade.
Fonte: Programa Viver Bem
Um prato saboroso e cheio de benefícios para a saúde
Cada vez mais popular no Brasil e outros países ocidentais, a culinária japonesa, em especial os sushis e sashimis, se tornaram uma ótima saída para as pessoas que preferem uma alimentação saudável e saborosa.
Os ingredientes utilizados são ricos em vitaminas e nutrientes por isso, com apenas uma peça de sushi é possível encontrar boa parte das substancias necessárias para o bom funcionamento do organismo.
Arroz: o arroz é a principal matéria prima dos sushis e é ótima fonte de carboidratos.
Peixe cru: o peixe cru traz proteínas de alto valor biológico omega 3, 6 e 9 e pouca gordura “ruim”.
Alga: a alga contém espirulina. Uma substancia que ativa o sistema nervoso e é importante fonte de fibras. Por isso, regula a flora intestinal.
A nutricionista, Erika Melo, explica que os benefícios dos sushis são vários. “É um alimento que tem baixo teor de calorias, desde que não sejam fritos, oferecem uma boa quantidade de carboidratos, tem a proteina de alto valor biológico. As vitaminas e gorduras boas ajudam a melhorar o crescimento da massa muscular e melhora da imunidade”.
Eu acredito que seja necessário muita prática e dedicação para preparar um bom sushi, mas a qualidade dos ingredientes e a forma como eles são armazenados influenciam ainda mais no resultado do prato. O segredo começa na compra de bons produtos. Não é qualquer peixe que serve para fazer sushi. E segundo é o armazenamento para manter o padrão de qualidade.
Fonte: Programa Viver Bem
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